Halloumi och jordgubbar.

Min fredagsmiddag såg ut såhär: Halloumisallad med hoummus och pepparrotskräm.
Jag såg ut såhär.
Rickard in action.
Sedan åt vi findessert.
Min favoritost, gorgonzola dolche och päronmarmeladen är att rekomenderas!
Ungefär så. Sen såg vi en film och lyssnade på massa bra musik för att peppa inför way out west!

Söndagsbrunch.

Nu är det nästan som en matblogg här. I söndags åt iallafall jag och R brunch på balkongen.
Brödet som jag bakade i onsdags kom fram efter en vända i frysen.
Det bästa med söndagar är DN.
Man kunde se molnen i mitt kaffe.
Mm.
Sedan gick jag in för att blogga.

Söndagsmiddag en lördag.

Nu kommer ännu mer matbilder, från en världsgod söndagsmiddag, i lördags.
Hasselbackspotatis, lins och morotsbiffar, kantarellgräddsås och sallad. Till det drack vi iste. Mums! Ibland är det värt att stanna hemma en hel lördag för att planera, laga och äta mat tycker jag.

Picknick på balkongen.

Efter en lång dag på stan, bestämde jag och Kei oss för att äta picknick på balkongen.

Sommarsallad

Igår gjorde jag och Kei en pastasallad med allt som är gott. Rädisor.
Färsk champinjon, tomat och ruccola.
Riven vitlök och riven pepparrot.
Sedan blandade vi ihop allt med cremefraiche och kryddor. Supergott!
I fönstret står blommor som vi plockade under en gryningspromenad.
Trevlig helg!

Favoritbröd!

Idag bakade jag mitt favoritbröd. Det är hur enkelt som helst, och bra om man har lite gammal fil i kylen.
Massa frukt och nötter och bakat utan gäst, så det går undan.
Fint blir det också.
Och supergott såklart! Här kommer receptet:
Färdigt på: 1 tim
Ingredienser

4.5 dl filmjölk
1 dl mörk sirap
1 dl vetekross
1 dl rågkross
1 dl havregryn
2.5 dl grovt rågmjöl
3 dl vetemjöl
1 dl solrosfrön
1.5 tsk salt
1.5 tsk bakpulver
1.5 tsk bikarbonat
2 tsk brödkryddor
1 dl hasselnötter
1 dl torkade fikon
1 dl russin

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Blanda filmjölk och sirap i en bunke.

3. Skär bort kvisten från fikonen och hacka dem och hasselnötterna grovt, blanda med de torra ingredienserna och filmjölken. (Annan torkad frukt går också bra.)

4. Lägg ett bakplåtspapper i en avlång brödform så att pappret sticker ut över kanterna.

5. Fyll formen med smet, strö över lite havregryn och grädda brödet i cirka 45 minuter. Njut!


Allt det söta.

Idag kommer istället en söt samling. Se och njut!

Massa mat

Nu när det är sommar (!) kommer jag mest bara äta sallad, som är det bästa jag vet.
Här kommer bilder på lite annat jag har käkat den senaste tiden:
Nu ska jag gå och göra lite lunch tror jag...

Frozen cheesecake, blåbär och pelargon





Idag satt jag och R på balkongen och fikade på hemgjord frozen cheesecake med blåbär och en kopp starkt kaffe till det. En helt vanlig torsdag helt enkelt.

Namnsdsdagsbrunch

Idag har jag namnsdag, och det firade vi med pannkaksbrunch!
Inte vilka pannkakor som helst, utan ricotta-pannkakor, de bästa!
Till det hade vi grapefrukt och mangojuice.
Det blev en stor hög med pannkakor, och nästan alla försvann..
Receptet hittar ni här.
Jag gjorde mylta av frysta hallon och blåbär.
För er som undrade är mönstret på väggen ingen tapet, utan tyget GRO av Therese Öberg Kahnlund för R.O.O.M 2007. Vet inte om det säljs längre. Ha en trevlig helg!

Ljuva morgonstund.

Solen är instängd bakom molnen idag.
Jag dukar upp frukost på silverbrickan.
Rågbröd med brie och avocado.
Kaffe och smoothie med hallon och blåbär.
Blommorna får leka sol idag.

Sweet like candy.




Lite sött härifrån.



Fjärilar, ägg och godis.

Frukostfika är en bra grej tycker jag.
Kaffe i höganäskannan, glänsande äggkoppar, tussilago och godis.
Fjärilsbrickan från Brasilien har varit min favorit ända sedan jag var liten. Nu blir det ut i solen!

Miniminifika..

När jag bakade dubbla drömmar, gjorde jag även några minidrömmar. Söta små saker.

Det är bra med ägg och vår och lax.

Jag fortsätter påskluncha och ta hem liljor och kisa åt solljuset genom fönstret.

Mat med färg.

Igår åt vi rödbetor i ugn med chevré, pinjenötter och honung. I rödbetsvattnet kokade jag quinoa, så den blev skarpt röd. Till allt det röda åt vi falafel, tomatsallad, gucamole och västervikssenap. Helt klart bra måndagsmiddag!

Aprillunch och fredag.

Idag är det första April, och det firar jag med cafélunch hemma.
Philadelphia, lax, avokado och grönsaker på en stor polarmacka. Finfint.
Trevlig helg förresten!

Dubbla drömmar.



Igår bakade jag drömmar, som jag tryckte ihop med chokladsmörkräm. Halva smeten fick några droppar röd karamellfärg.
Sött, lätt, och dubbelt så gott!

Torsdagsfika.

Igår plingade det på dörren, och de här små knyttena fanns i min trappuppgång.
Där fanns även Maja.
Knyttena hade en hemlig äppel och kanelgömma, mycket uppskattat!
När vi ätit upp bullarna tog vi med oss kaffet ut på balkongen.
För solen var så stark och himlen så blå, att man nästan fick ont i ögonen!
Det var lite av den torsdagen det. Idag är det våffeldagen, och det ska firas minsann!

Morning has broken

Min frukost med äppel och kanel-the, juice och...

världens godaste och tjockaste ekologiska yoghurt med frysta bär, hallonsylt och valnötter.
Kan dagen börja så mycket bättre? Dessutom lyser solen in genom alla fönster, och jag ska dricka kaffe med en vän.

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0