tantmarit -

Pastaknytten.

Här om dagen gjorde jag pastaknytten. Degen delades i två.

Och kavlades till två stora platta pannkakor.

Sedan rörde jag ihop fyllningen som bestod av ricotta, pesto, färsk basilika, salt och peppar.

Fyllningen klickades ut på en av pastapannkakorna, och så penslade jag vatten mellan.

Sedan la jag över den andra pannkakan och skar ut knyttena med en vanlig matkniv.

Jag tryckte ihop kanterna så att inte fyllningen skulle smita.

Sedan kokade jag dem i 3-5 minuter och så var det klart!

Knyttena åts med en tomatsås som Rickard gjort under tiden.

Det blev en helbra måltid, som alla borde testa!

Här kommer receptet, för 4 personer:

3 ägg

2 msk vatten

2 msk olja

en nypa salt

2 1/2 dl durumvete

2 1/2 dl vetemjöl

Blanda allt i en matberedare och klumpa sedan ihop degen till en boll. Lägg in degen i kylen i en plastpåse i ca en halvtimme.

Dela degen i två delar, kavla till pannkakor och klicka ut fyllningen på den ena pannkakan. Pensla med vatten runt om fyllningen så den andra pannkakan klibbar fast. Skär ut knyttena och kläm ihop kanterna. Koka i lättsaltat vatten i 3-5 minuter och ät med en god sås till!

Fyllningen är ju valfri, men jag gjorde den på en burk ricotta 250g, en halv kruka färsk basilika, två matskedar pesto, salt och peppar.

2011-08-31 @ 09:00:00 Bak och mat Permalink

Kommentarer

Postat av: emelie

men åh, dom där såg ju för goda ut.

2011-08-31 @ 11:42:36
URL: http://emsiiiis.blogg.se/

Postat av: Hanna

Mhm... Gott!!

2011-08-31 @ 12:18:18
URL: http://benjaminochjag.blogg.se/

Postat av: lovisa/polichinelle

nu blev jag både inspirerad och imponerad. mmmm!

2011-08-31 @ 14:24:30
URL: http://polichinelle.webblogg.se/

Postat av: Sol

Åh, tack för receptet, det måste vi pröva!

2011-08-31 @ 20:23:26

Postat av: Emelie

Åh vad gott! Måste testas!

2011-08-31 @ 21:27:46
URL: http://enblommgitekopp.blogg.se/

Postat av: Emelie

Åh vad gott det ser ut! Någon gång när jag har tid och känner mig modig ska jag prova det där.

2011-09-02 @ 16:33:05
URL: http://unvelo.blogg.se/

Postat av: Maria

Ouff det här ser så himla gott ut!

2011-09-02 @ 22:47:32
URL: http://skogskojan.wordpress.com

Postat av: Emmas husbestyr

Men så gott det lät!

2011-09-05 @ 08:48:38
URL: http://www.emmashusbestyr.se

Postat av: vennen

Det där ska jag göra i helgen!!!!! Tack för fina tips. Aldrig mer LCHF asså ew.

2011-09-07 @ 15:07:26

Postat av: julia

ååh jag blir helt tokig på hur härlig och mysig blogg du har!

2011-09-18 @ 17:37:28
URL: http://lethologica.blogg.se/

Postat av: Lovis

Det låter hysteriskt gott ju!

2011-09-19 @ 17:49:28
URL: http://somlighet.blogg.se/

Postat av: discounthandbag

Delicious food. More discount handbags, design bags and cheap wallets are on sale in discount.

2011-09-29 @ 10:05:06
URL: http://www.etohandbag.com/prada-bags-c-157.html

Trackback

tantmarit

om jag får be

Pastaknytten.