Pastaknytten.
Här om dagen gjorde jag pastaknytten. Degen delades i två.
Och kavlades till två stora platta pannkakor.
Sedan rörde jag ihop fyllningen som bestod av ricotta, pesto, färsk basilika, salt och peppar.
Fyllningen klickades ut på en av pastapannkakorna, och så penslade jag vatten mellan.
Sedan la jag över den andra pannkakan och skar ut knyttena med en vanlig matkniv.
Jag tryckte ihop kanterna så att inte fyllningen skulle smita.
Sedan kokade jag dem i 3-5 minuter och så var det klart!
Knyttena åts med en tomatsås som Rickard gjort under tiden.
Det blev en helbra måltid, som alla borde testa!
Här kommer receptet, för 4 personer:
3 ägg
2 msk vatten
2 msk olja
en nypa salt
2 1/2 dl durumvete
2 1/2 dl vetemjöl
Blanda allt i en matberedare och klumpa sedan ihop degen till en boll. Lägg in degen i kylen i en plastpåse i ca en halvtimme.
Dela degen i två delar, kavla till pannkakor och klicka ut fyllningen på den ena pannkakan. Pensla med vatten runt om fyllningen så den andra pannkakan klibbar fast. Skär ut knyttena och kläm ihop kanterna. Koka i lättsaltat vatten i 3-5 minuter och ät med en god sås till!
Fyllningen är ju valfri, men jag gjorde den på en burk ricotta 250g, en halv kruka färsk basilika, två matskedar pesto, salt och peppar.
Poncho.
I söndags var vi på loppis och jag köpte en poncho för 20 spänn. Den var från Istanbul sa hon jag köpte den av. Perfekt nu när det börjar bli höstligt.
I love cat party
Här kommer ett bloggtips, Chelsea Fairless blogg ilovecatparty. Fylld med bilder som gör att man knappt kan slita sig. Här är ett kollage med några av de bilder jag gillade bäst.
Ta en titt här.
Lördagsmiddag.
I lördags bakade jag pizza.
Med lök, vitlök, tofu, mozzarella, pesto och svarta oliver, hur gott som helst!
Astrarna är långlivade.
Det var regnigt ute så vi bestämde oss för att stanna inne och se star wars.
.
Fredagskväll.
Jag, Adam och Rickard gjorde jordgubbs-daquiris med lime och massa is.
Jag hade rött läppstift.
Sedan gick vi ut i natten och dansade.
Lunch på lite av varje.
Idag är det supergrått ute och jag har verkligen ingen lust att handla. Jag slängde därför ihop en soppa på det som fanns hemma, det vill säga cocosmjölk, tofu, halloumi, vitlök, rädisor, curry och sen blandade jag i några blad isbergssallad. Till det gjorde jag hemgjort vitlöksbröd i stekpanna. Inte så tokigt alls faktiskt.
Som på moln.
Idag är det strålande sommarsol.
Vardagsrummet badar i ljus.
Min klänning smälter nästan in i väggen.
Astrarna gassar.
Dags att gå ut i slottsskogen och få lite sensommarfärg.
Pannkakor och nöjesfält.
Dagen började med pannkaksbrunch i det gröna köket.
Sedan åkte jag, Sara, Benjamin och Rickard till Liseberg, där det var högsommar.
Benjamin började vistelsen med att ge sig upp i det blå.
Det är något mystiskt över snurrkaruseller, men jag vet inte riktigt vad det är.
Jag och Rickard lunchade på Evert Taubes restaurang.
Sedan flög Benjamin elefant.
Sagoslottet.
Efter många karusellåk och skrik i bergochdalbanor åt vi glass. Strawberry cheesecake är min favorit.
Sen åkte vi pariserhjulet.
Och blickade ut över nästan hela Göteborg.
Heliumballonger som sig bör, på ett nöjesfält.
Jag tänker på julkalendern "När karusellerna sover" när jag är på Liseberg.
När det blev kväll åkte vi hem efter en mycket bra dag.
Peaches and grapes.
Min frukost smakade nästan som yoghurtglass. Idag ska gå på Liseberg.
Grönt är skönt.
Nu ska jag äntligen visa lite av mitt nya hem, köket!
Den gröna färgen på luckorna faller mig precis i smaken.
Josef Franks tulpaner fick följa med i form av servetter, bricka och tändsticksask.
Det fina kakfatet jag fick av Sara är nu druvfat.
Det känns märkligt att ha gasspis, inget jag är van vid. Men det gick bra att baka bröd.
Den ljusblå emaljkastrullen, de ljusblå talrikarna och de med rosor är från min mormor.
Urtjusigt med sneda luckor.
Det lilla köksbordet.
De orangröda stolarna gör sig bra mot det gröna. Tevagnen är från min farmor.
PH-lampan är en present från Rickards föräldrar.
Nu ska jag dricka upp mitt kaffe innan det svalnar. Tack för titten!
Hejdå kära gamla hem.
Nästa vecka bor vi i Göteborg, såhär har det sett ut hemma hos oss i Stockholm.
Nu är det bara att börja göra det ännu finare i nya lyan. Lite sorgligt att lämna, men ännu roligare med nytt!
Färgglad vegetarisk carbonara.
Asså vegetarisk carbonara är störtgott. Det åt jag i kvällssolen här om dagen. Recept står på baksidan av fejconförpackningen (finns i frysdisken bland veg-grejerna i en matbutik nära dig.)
